난소암과 자궁내막암 등의 부인암 예방에 콩류 음식이 좋다는 연구 결과가나왔다고 해요. 이대 여성암전문병원 주웅 교수와 국립암센터암예방 검진센터 명승권 전문의팀은 그동안 국제학술지에 발표된 7편의역학 논문을 정량적으로...

산모와 미역국 해채(海菜), 자채(紫菜) 등 여러 가지로 불리는 미역은 어혈(瘀血) 즉, 피가 뭉쳐 있는 것을 풀어 주는 효능이 커서 산모의 어혈을 제거하고 늘어진 자궁을 수축시켜 장상상태로 해주므로 산후 회복에 매...

다시마는 칼로리가 거의 없어 비만을 방지할 수 있을 뿐만 아니라 다이어트에도 효과적인 식품으로 알려져 있다. 다시마에는 갑상선호르몬의 주성분이 되는 요오드가 많이 들어있는데, 갑상선호르몬은 인체 내에서 각종 대사활동...

김의 영양 성분 김은 감태(甘苔), 해태(海苔), 청태(靑苔) 등으로도 불리며 요오드를 비롯하여 칼슘과 비타민이 풍부하게 들어 있다. 특히 비타민 B12가 많이 들어 있는데 생장과 조혈작용이 있으므로 이것이 부족하면...

검은 색소인 안토시아닌이 포함된 검은 쌀은 장수미, 약미라고 불릴 정도로 효능이 널리 알려져 있습니다. 중국에서는 검은쌀을 황제에게 대대로 진상될 정도로 귀한 식품으로 취급되어 왔었죠. 검은 쌀에는 일반적으로 안토시...

블랙푸드에는 대표적으로 검은콩, 검은쌀, 검은깨가 있습니다. 사람들이 블랙푸드가 좋다 좋다 하는데 정작 왜 좋은지에 대해서는 모르는 사람이 많습니다. 블랙푸드의 효능 블랙 푸드의 효능을 있게하는 대표적인 물질 중 하...

고구마와 감자 고구마는 칼로리가 낮으면서 포만감을 주기 때문에 대표적인 다이어트 음식으로 손꼽힙니다. 고구마와 유사한 작물로는 감자가 자주 언급이 됩니다. 여러 포털에서는 감자와 고구마 무엇이 더 맛있나로 싸울 정도...

고구마가 썩는 이유? 고구마를 구매하고 난뒤에 조금만 오래되도 곰팡이가 끼거나 썩게됩니다. 그래서 고구마를 한번에 많이 사지 못하고 조금씩 조금씩만 사게 되죠. 하지만 두가지 원칙만 알게 되면 고구마를 오래 보관할 ...

1. 시금치란? 옛 서적에 의하면 시금치는 혈액을 잘 통하게 하고 속을 편안하게 하며 답답한 가슴을 뚫어준다고 하였습니다. 동서양을 막론하고 예나 지금이나 즐겨먹는 대표적인 녹황색 채소입니다. 2. 시금치의 효능 1...

1.양파의 기원 양파는 한국의 음식에서는 빠져서는 안되는 중요한 채소 중에 하나 입니다. 볶음 요리 뿐만 아니라 국물요리 등 모든 요리에서 다양하게 사용되고 있습니다. 주위에서 흔하게 볼 수 있는 채소지만 양파의 효...