식용유 사용시 주의점 및 상한 식용유 구분법 C : 식품 | T : 식용유, 식용유 변질, 식용유 주의점 | 2015-12-14 식용유 사용시 주의점 식용유는 뚜껑을 개봉하는 순간부터 신선도가 떨어지며 산화가 되기 시작합니다. 따라서 뚜껑을 개봉한 뒤 2개월 안에 전부 사용하는 것이 좋습니다. 일반적인 가정에서는 큰 용량의 식용유를 구매하게 ...